samedi 6 septembre 2014
30.000 variétés d'Hibiscus
POUR LA PETITE HISTOIRE ...
Il existe plus de 30 000 variétés d’hibiscus.
Celle-ci, de son nom scientifique hibiscus sabdariffa, est une fleur originaire des zones tropicales. Actuellement elle est surtout produite en Afrique, notamment en Afrique noire (Sénégal, Mali, Togo, ...). C'est l'ingrédient de base du "bissap" (ou "carcadé") boisson typiquement africaine.
Le bissap peut porter le nom de Coc'Afrique ("Seille" en Guinée, "roselle" en Jamaïque) ou "Agua de Jamaica"... [Lire la suite]